尿酸高患者尽量不进食瘦猪肉。尿酸180-420mmol/L为正常尿酸，尿酸>420mmol/L为高尿酸血症。由于嘌呤代谢异常所造成的代谢性疾病，需控制食物种类的摄入。不能进食海鲜，动物内脏如猪肝、猪肚、猪脑、鸡心、猪腰等。

高嘌呤食物指每100g食物当中，嘌呤含量>150mg。瘦猪肉的嘌呤含量为70-100mg，也属于中嘌呤食物，建议尽量不食用或少食用。建议限制瘦猪肉的摄入量，否则会加重嘌呤摄入，造成血尿酸升高，发生痛风。