吃大蒜后出现头痛，常见于偏头痛的患者，由于吃大蒜等刺激性食物，可以诱发偏头痛，患者可出现恶心、呕吐、怕光、怕吵等。部分患者食用大蒜后，大蒜素进入血液，可能会造成脑部血管扩张，从而引发头痛，可以多喝水，促进排泄。因此，需尽量避免大蒜这一类食物的摄入，可以避免这种情况的发生。

所以吃大蒜导致头痛，在生活中可以避免，如果有的人非常想吃，也可以将大蒜做成熟的食物。熟的大蒜不会诱发偏头痛或造成脑内血管扩张，引起头痛，因此吃大蒜后出现头痛的人，应尽量避免生大蒜的摄入。