饮用咖啡后可能会导致心率加快，因为咖啡中含有咖啡因，咖啡因会刺激交感神经兴奋，使体内释放肾上腺素，而肾上腺素可促进心跳加快，甚至血压升高。饮用咖啡后心跳急剧加快可以采取以下方法处理：
1、立即停止饮用咖啡，饮用白开水稀释体内的咖啡，咖啡浓度降低后不再刺激交感神经兴奋，心跳缓慢下降，可在一定程度上缓解症状；
2、可以应用药物干预，常见的β受体阻滞剂可以降低心率，如倍他乐克。如需心率快速下降，可以服用短效的美托洛尔，一般半小时基本能够使心率降到正常范围。