较多具有清热、解毒、去火作用的药物，如金银花、连翘、菊花、蒲公英、板蓝根、黄芩、栀子、黄连等，均可采用代茶饮的方式。清热、解毒、去火，是中医学中治疗疾病的治疗原则或者治疗方法，主要用于治疗体内火热之邪所引起的一系列症状，如面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛、口干、口苦，以及皮肤表面上出现痈、疖、疮、疡，还有局部红、肿、热、痛、小便短赤、大便干结等。而上述中药，性味均较寒凉，对于体内有火热之邪，或者热毒之邪所引起的一系列症状、表现，有较好的治疗效果。
如果体内有火热之邪，还需区分是属于湿热之邪还是虚热之邪。湿热之邪，上述中药代茶饮均可起到非常好的清热、解毒的作用。而虚热之邪，其根源是由于体内阴液不足、阴虚所导致虚热内生的一系列症状。这时单纯应用上述药物通常治疗效果不佳，同时应加入具有滋阴作用的药物，如麦冬、芦根类的一起代茶饮，才可起到较好的滋阴、清热的效果。
