韭菜籽性味辛、甘、温，归肝经及肾经，其药用与功效具体如下：

1、补肾壮阳、收涩：能固精止遗、缩尿止带，用于治疗肾阳虚衰、下元虚冷所致的阳痿不举、遗精遗尿、白浊带下，可以改善性功能，提高精子质量，治疗不孕不育，同时能够强筋壮骨，可用于治疗肝肾亏虚所导致的腰膝酸软等；

2、益肝健胃：韭菜籽里含有挥发性的精油，芳香气味有助于疏调肝气、增强食欲、增强消化功能；

3、行气理血、活血散瘀：对于跌打损伤、胃肠胀气、胃炎、吐血、胸痛等存在较好的治疗作用；

4、润肠：韭菜籽含有大量的粗纤维，能够增强胃肠蠕动，有利于通便。