肝吸虫病是我国最为重要的食源性寄生虫病，其发生与生食或半生食鱼虾、螺类或饮用生水有关，但人与人之间不会传染。日常诊疗中会发现肝吸虫病存在家族聚集性，即同一家庭存在多人就诊，多由共同食用生或半生鱼虾、淡水螺类或饮用生水导致，而非人与人之间传播，日常生活 或饮食过程中需要食用煮熟、煮透淡水鱼虾和淡水水产品，可以避免肝吸虫病发生。