肝硬化腹水患者的饮食注意事项主要包括以下几点：

1、避免食用粗糙的食物：由于肝硬化患者出现食管胃底静脉曲张，粗糙的食物可能擦破食管，引起消化道出血；

2、禁食油腻类食物：肝功能受损，消化功能减退，避免加重肝脏负担；

3、降低盐的摄入量：避免水钠潴留在腹部，加重腹水；

4、控制水的摄入：建议患者每天摄入水量低于1000mL。