酒精属于酸性物质，且有兴奋和加速体内代谢的作用。饮酒后酒精进入机体，代谢产生大量的酸性代谢废物，进入肌肉与血管，刺激肩膀和颈椎部位的肌肉、血管，从而导致肩膀疼痛。与运动导致肌肉内大量乳酸堆积，从而导致肌肉酸痛原理相似。可适当摄入碱性物质，如牛奶、碱性饼干，通过多饮水促进酸性物质排泄等方法来缓解肌肉疼痛。