胃溃疡是位于贲门至幽门之间的慢性溃疡，主要指胃黏膜被胃消化液自身消化而造成的超过黏膜肌层的组织损伤。上腹部疼痛是本病的主要症状，多位于上腹部，也可出现在左上腹部或者是胸骨剑突后，常呈隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛，胃糜烂常表现为上腹部疼痛。程度较浅表性胃炎重，伴有饱胀、食欲不振等消化不良的症状。
胃溃疡表现为慢性节律性，反复发作的上腹疼痛，常在进食半小时到1个小时之内发生疼痛。饮食上可通过食用容易消化的，含足够热量、蛋白质和维生素的食物加强营养。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、鸡蛋、瘦肉、豆浆、豆腐和豆制品等。还可吃一些富含维生素A、B、C的食物，比如新鲜的蔬菜和水果等。这些食物可以加强机体的免疫力，有助于修复损伤的组织和促进溃疡的愈合。避免吃刺激性的食物，生冷或者是辛辣的食物，还有腌制和油炸之类的食品。避免食用未加工的土豆类、含粗纤维多的蔬菜和水果、容易刺激胃酸分泌的肉汁、难消化的糯米和坚果、强烈的调味品以及浓茶、浓咖啡、烈性酒等。
