胃肠炎发烧，需根据具体情况进行处理，一般发烧需补充液体或维持电解质的平衡，包括口服、静脉给药，一般能够口服，则不会静脉补液。是否需要退烧，其退烧药物，应根据临床症状，即检查是否有电解质紊乱，感染是否严重，及感染原因。不同原因治疗方案不同，总的原则是补充足够的水分，维持水电解质的平衡，必要时使用抗生素或退烧药。