单侧烟雾病的手术方法如下：

1、直接血管重建术：进行同侧大脑中动脉的搭桥，一般选择同侧的颞浅动脉或连同周围的血管蒂进行移植。如需进行高流量搭桥，可选择大隐静脉进行移植；

2、间接血管重建术：形成局部骨瓣后通过翻转硬膜，令硬膜的血管长入颅内，也可通过颞肌血管、筋膜血管、表面血管蒂与颅内血管形成吻合支，改善颅内血流。