胃黏膜活检属于病理学检查方法，即在胃镜检查过程中通过活检钳在胃黏膜取小块组织进行检查，明确食管、胃肠疾病的病因、发病机制、形态结构改变以及由此引起的功能变化。简便、快速、准确地取得胃黏膜标本，对鉴别病变性质起到决定性作用。如确定恶性病变的范围、类型，还可以了解溃疡性隆起性病变的性质；通过定期复查甚至可以了解不典型增生的发展情况。