食管癌快速康复外科是新发展的外科亚领域的一个新分支，是指通过采用具有循证医学证据的有效方法，以减轻患者恢复的痛苦、缩短住院时间并节省费用。患者通过食管癌康复外科治疗，术后第一天即可进行流质或半流质饮食，避免胃肠减压管、营养管等管道带来的痛苦，无需通过输液进行支持治疗，可以较快恢复至正常生活，明显减轻患者痛苦。