饭后咽喉堵不能直接判定为食道癌。判断食道癌的常见症状，为吃饭开始时有哽噎感，或吃饭过程中有哽噎感、吞咽困难等，出现这些症状时可高度怀疑为食道癌。吃饭后出现哽噎感不一定为食道癌，可能是患者食道本身存在炎症，而饮浓茶或进食刺激性食物过多后，刺激食道壁，引起哽噎感。食道癌最典型的症状为进行性吞咽困难，诊断食道癌不仅依据症状判断，还有其他检查手段综合判断。