变形杆菌食物中毒在临床上比较常见，具体治疗如下：

1、胃肠型：出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，严重时可有发热、脱水等休克表现，应积极对症处理，补充电解质和抗休克治疗；

2、过敏型：全身皮肤出现皮疹、瘙痒等症状，对症处理的同时给予抗过敏治疗。在治疗过程中通常不使用抗生素，但病情严重时可给予必要的抗生素治疗。