临床中二氧化硫中毒多表现为双向反应。二氧化硫中毒急性期可能出现角膜炎、结膜炎、咽炎、视物模糊、呼吸困难以及刺激性咳嗽等症状。如患者在短时间内接触大量的二氧化硫，可能出现急性肺水肿或死亡；急性中毒存活期的患者在2-3周后可能会出现弥漫性肺浸润以及慢性呼吸衰竭；经口误入二氧化硫的患者可能出现恶心、呕吐以及腹痛等消化道症状。