临床上口腔溃疡患者补充维生素的种类应根据其发病原因而定。对于只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜的患者，由于膳食不均衡可导致维生素缺乏，从而引起口腔溃疡，建议适当增加蔬菜和水果的摄入，以补充各种维生素，临床不主张单独补充维生素类药物。目前尚无检测体内维生素水平的项目，所以无法单独补充某一种维生素。