癫痫持续状态的饮食禁忌如下：

1、清淡饮食，忌进食辛辣刺激性的食物，如浓茶、烟酒、咖啡，甚至部分饮料等，避免刺激大脑导致兴奋，诱发癫痫的出现；

2、保持低盐、低脂饮食，多进食新鲜蔬菜、水果，以及富含矿物质胆碱的食物，如香蕉、葡萄、海藻、鱼等；

3、避免肥甘厚腻的食物，适当食用瘦肉，防止对血管或细胞造成刺激。