脂肪肝发病原因为长期摄入过多热量，导致肝内脂肪堆积且发生肝细胞变性，轻度脂肪肝可通过饮食调理得到逆转，具体如下：

1、改变不良生活习惯；

2、提倡低脂饮食，避免食用动物内脏、油炸食品，以及高糖分、高热量食物；

3、戒除吃夜宵习惯；

4、日常可以配合绞股蓝茶或菊花、决明子、荷叶、山楂等泡茶饮用，长期服用有一定降脂作用。