南方医科大学深圳医院
营养科
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糖尿病人可以吃鸡蛋。鸡蛋含有非常优质的蛋白质且易被消化吸收，从氨基酸的角度来分析，鸡蛋所含的必需氨基酸，非常地接近人体的组成，且它的比例也很接近人体所需的必需氨基酸的模式。
同时糖尿病患者常因不恰当的控制饮食，导致体内的优质蛋白的摄入量不足，故作为一个较好的优质蛋白来源，可推荐糖尿病患者每天摄入1-2个完整的鸡蛋。
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糖尿病患者可吃鸡蛋，鸡蛋营养价值较高，含有较多优质蛋白，脂肪含量较低，且含卵磷脂、维生素。糖尿... 刘庆春│武警总医院 2018/07/09播放(53131)
糖尿病患者可吃鸡蛋，鸡蛋营养价值较高，含有较多优质蛋白，脂肪含量较低，且含卵磷脂、维生素。糖尿...
刘庆春│武警总医院
2018/07/09播放(53131)
"糖尿病人是可以吃鸡蛋的，但是蛋黄中的胆固醇含量很高。糖尿病人是不宜多吃的。糖尿病人的饮食原则：第一、是要控制体重，避免肥胖，维持理想而且合适的体重。第二、要定时定量，每餐要八分饱或者七分饱，不可以任意的增减，少吃油炸食物，还有就是猪皮、鸡皮、鸭皮血脂高的食物，烹调多以清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、卤的方式，不可以太咸。食盐的摄入量尽量是每日6g以下为宜。除此之外，烹调要用植物油脂。所以，糖尿病患者要注意饮食，所有食物都要适量，不可以过度的食用。"
张宁│河北省人民医院
2018/06/09收听(224)
糖尿病的患者可以食用鸡蛋，因为鸡蛋属于蛋白质类的食物，而且蛋白质类的食物相对于碳水化合物，升糖的速度比碳水化合物慢，所以鸡蛋可以在早餐的时候服用。糖尿病的患者吃鸡蛋的方式，建议吃水煮的鸡蛋或者做成鸡蛋汤，但是鸡蛋汤里面不建议放面粉和淀粉。糖尿病的患者建议每天可以吃一个鸡蛋，每周不要超过五个鸡蛋，如果糖尿病的患者合并高脂血症，每周不要超过四个鸡蛋。因为鸡蛋属于蛋白质类的食物，服用鸡蛋后对血糖的影响比较持久，所以服用鸡蛋也要定期的监测血糖，根据血糖的情况调整相应降糖药物的剂量。
李鑫│东营市人民医院
2019/05/06收听(40659)
糖尿病饮食控制是治疗的非常重要的一部分。因此对于糖尿病的病人，吃鸡蛋是属于饮食控制的一个方面，鸡蛋作为蛋白质的补充是可以的。对于糖尿病人的要求，就是饮食控制是基础，在这个基础上再进行药物的治疗。鸡蛋作为食物的一种是可以吃的，但是需要控制量，每天保证一个鸡蛋，对于糖尿病人来说的话，是可以作为一个基本的生理维持的量。因此吃鸡蛋是可以的，但是量不宜太多，一天最少吃一个鸡蛋是可以的，吃了量过多以后，蛋白质的量太多反而不利于血糖的控制。
潘永源│首都医科大学宣武医院
2020/04/08收听(60704)
糖尿病患者可以吃鸡蛋，并且具有以下作用：1、补充蛋白质：蛋白质是人体组织细胞生长... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2021/02/20播放(59744)
糖尿病患者可以吃鸡蛋，并且具有以下作用：
1、补充蛋白质：蛋白质是人体组织细胞生长...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2021/02/20播放(59744)
糖尿病病人是可以吃鸡蛋，但是要注意适当时即可，不要过量吃。糖尿病病人在饮食上要注意：一、多吃粗粮，避免吃得过于精细而缺乏营养。二、多吃新鲜的蔬菜水果，其中富含大量的维生素，对控制血糖有着很好的作用。三、多吃膳食纤维。四、增加主食的蛋白质摄入，补充时以优质蛋白质为主。五、可以多吃点醋，尽量避免食用含糖量较大的食物。六、尽量保持适当的运动，对控制血糖极为有利。如果饮食无法控制血糖时，可以通过服用药物来控制血糖，比如二甲双胍类药物。如果药物控制效果不佳时，也可以通过注射胰岛素来降低血糖。
王卓│锦州市中心医院
2018/08/11收听(46121)
糖尿病患者可食用鸡蛋。鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，利于人体消化、吸收、利用。尽管鸡蛋胆固醇... 李缨│首都医科大学宣武医院 2018/09/11播放(74727)
糖尿病患者可食用鸡蛋。鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，利于人体消化、吸收、利用。尽管鸡蛋胆固醇...
李缨│首都医科大学宣武医院
2018/09/11播放(74727)
糖尿病病人可以吃鸡蛋，一天最多可以吃2个鸡蛋，鸡蛋是很好的优质蛋白质，容易吸收。糖尿病病人得糖... 卫兰香│中国中医科学院西苑医院 2023/05/12播放(52048)
糖尿病病人可以吃鸡蛋，一天最多可以吃2个鸡蛋，鸡蛋是很好的优质蛋白质，容易吸收。糖尿病病人得糖...
卫兰香│中国中医科学院西苑医院
2023/05/12播放(52048)
"任何食物对糖尿病都有影响，鸡蛋也不例外，可以适当食用，过度的食用会使血糖增高。鸡蛋是经常食用的食物，一个鸡蛋在体内产生90千卡的热量，按照食品交换份，与大约8-10克油产生的热量相同。鸡蛋也是一种精致蛋白，为人体所必需，可以补充必需氨基酸，但是不宜摄入过多，糖尿病的患者如果进食蛋白质过多，容易增加肾脏负担，有尿蛋白流出，使肾脏处于高灌注、高滤过、高压力的状态，因此鸡蛋要适当的摄入，尤其是糖尿病肾病的患者，要注意鸡蛋的摄入量，以进食半个鸡蛋为宜。对于合并胆囊炎的患者，尽量不要吃蛋黄，以免引起胆汁淤积，而诱发胆囊炎的发作。鸡蛋作为有益的动物蛋白，在体内作用时间大约四小时，与食物混合，进食之后可以使机体补充能量，防止引起饥饿。"
李广田│哈尔滨市第五医院
2021/07/21收听(88455)
"糖尿病患者可以适量吃鸡蛋，饮食控制是糖尿病治疗的基础，应该掌握总量控制、出入平衡、种类多样化、营养均衡，既要考虑主食粗细搭配，有利于餐后血糖的控制，同时对于副食，像肉、蛋、奶，以及鸡、鸭、鱼肉等各种蛋白质也应该适量，包括新鲜的水果、各种新鲜的蔬菜也都应该摄入。鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，糖尿病的患者和一般人群一样可以适量的摄入鸡蛋，但是在吃鸡蛋这方面需要注意量不要太多，每天吃1-2个鸡蛋就可以。另外，吃鸡蛋的烹饪方法不建议采取油炸或油煎，减少脂肪的摄入。有些糖尿病的患者可能存在糖尿病的并发症，像糖尿病肾病、肾功能不全，由于肾脏是个排泄机关，包括植物蛋白、动物蛋白，蛋白质的摄入量应该有所限制，建议糖尿病肾病的患者减少蛋白的摄入，当然鸡蛋是动物蛋白，是一个优质的蛋白，只要量不要太多，就不会加重肾脏的负担。"
2020/03/19收听(26645)
糖尿病患者可以吃鸡蛋，鸡蛋可以为糖尿病患者提供优质蛋白，所以建议糖尿病患者每日食用一个鸡蛋。糖... 迟骋│北京大学人民医院 2021/09/26播放(57189)
糖尿病患者可以吃鸡蛋，鸡蛋可以为糖尿病患者提供优质蛋白，所以建议糖尿病患者每日食用一个鸡蛋。糖...
迟骋│北京大学人民医院
2021/09/26播放(57189)
"糖尿病患者吃鸡蛋以后，血糖上升通常比较缓慢，这是由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质、多种矿物质、维生素、适量脂肪，以及碳水化合物。因为碳水化合物的含量比较低，因此是糖尿病患者比较理想的食物。由于鸡蛋中蛋白质的含量较高，对于糖尿病肾病的患者，一定在医生的指导下吃，不能多吃、不吃或者少吃。餐后血糖的升高，除了受碳水化合物摄入量的影响以外，还受食物的种类、淀粉的类型、烹调的方式和时间，以及加工的程度等因素影响。鸡蛋的升糖指数比较低，碳水化合物含量也比较低，因此糖尿病患者吃鸡蛋以后，血糖上升的比较缓慢。"
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/04/25收听(20144)
糖尿病病人既可以吃鸡蛋也可以吃鸭蛋，这两种在营养成分上没有太大的区别，只是蛋黄里胆固醇含量偏高，所以对于糖尿病病人，特别是胆固醇水平很高的病人，少吃蛋黄，可以吃蛋清补充蛋白质，因为蛋黄吃多还是会影响血脂的水平。另外，糖尿病病人一般每天吃一个鸡蛋或者鸭蛋可以保证一天的营养需求，不需要吃的过多，吃了过多以后反而对肾脏造成明显的负担。咸鸭蛋不太适合糖尿病人吃，一方面的太咸会导致血压的升高。蛋黄虽然吃起来很香香，但是油脂含量明显增高，会导致血脂升高，所以不适合糖病病人吃。
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/06/20收听(48441)
"糖尿病人吃鸡蛋和鸭蛋都比较好，只是糖尿病患者无论吃鸡蛋还是吃鸭蛋，一定要控制好数量。通常建议糖尿病患者每天吃一只鸡蛋或者吃一只鸭蛋，不可摄入过多，否则会导致总热卡超标，也会导致胆固醇数过多。无论是鸡蛋和鸭蛋，对糖尿病患者都可以提供优质蛋白质，还可以提供丰富卵磷脂以及铁元素。所以，糖尿病患者吃鸡蛋和鸭蛋比较合适。糖尿病患者在吃鸡蛋和鸭蛋时，不要太过于顾虑胆固醇问题。因为胆固醇其实对于糖尿病患者也必须，细胞膜形成以及细胞运动，还有整体当中一些激素合成，其实都是以胆固醇作为载体。所以，糖尿病患者可以每天吃一只蛋类。当然，也要注意糖尿病患者在饮食上应加以控制，同时要结合运动。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/19收听(19579)
"糖尿病病人可以吃鸡蛋，糖尿病患者的饮食指导原则是限量不忌口，因此鸡蛋可以食用，它作为优质蛋白质的来源，每天糖尿病患者吃一个鸡蛋，没有问题，但是注意不要多吃。因为鸡蛋尤其是蛋黄里边富含胆固醇，进食了过多的鸡蛋，可能会导致甘油三酯的上升。所以不要过多的进食鸡蛋，每天一个鸡蛋的问题不大。另外要注意，烹调的方式尽量少油、少盐，水煮蛋的方式比较好，如果是煎蛋，可能会导致进食的油可能过多。另外，如果是番茄炒蛋这样的烹调方式，要尽量避免加糖的制作方法。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/17收听(50040)
糖尿病和高血压患者可以吃鸡蛋，因为鸡蛋蛋清里有非常好的蛋白质补充，而且蛋黄里面有非常好的维生素... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/04/18播放(91489)
糖尿病和高血压患者可以吃鸡蛋，因为鸡蛋蛋清里有非常好的蛋白质补充，而且蛋黄里面有非常好的维生素...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/04/18播放(91489)
"鸡蛋是日常比较常见的一种食品，营养价值非常高。早餐一颗鸡蛋，能够补充人体每日所需的能量，而且蛋黄中有卵磷脂，能够有效防止动脉硬化，防止胆固醇和脂肪在血管壁中沉积。糖尿病人是可以吃的，但是吃的数量、方法都要注意，建议每天可以吃一个鸡蛋，但是不要油炸或者是油煎，最好是蒸、煮、炖等方法，这样吃鸡蛋会比较健康。如果糖尿病人还伴有高血脂、冠心病、脑血管等情况，建议患者根据血胆固醇的高低判断，是一天吃一个鸡蛋，还是两天吃一个鸡蛋。"
2018/06/23收听(72054)
糖尿病现在是一个多发的常见病，而且糖尿病常常与其它的慢性疾病同时存在，比如高血压、高脂血症，而对于糖尿病患者来说饮食控制又是非常重要的，只要严格的饮食控制，血糖才能很好的达到标准。对于糖尿病患者来说要保证每天最基本的热量，适当的进食鱼、肉、蛋类的食品，这样才能保证最基本的营养摄入。鸡蛋是常用的食品，鸡蛋100g含有144大卡的热量，其中蛋白质13.3g，脂肪8.8g，碳水化合物只有2.8g。所以对于糖尿病患者来说每天可以进食一个鸡蛋，这样既不增加过多的热量，又能保证最基本的蛋白质摄入。
李慧│北京医院
2020/04/20收听(56995)
糖尿病病人可以吃鸡蛋，但是糖尿病人吃鸡蛋必须煮熟吃，切记不要生吃。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋尽量不要吃。患有肾脏疾病的患者应注意将鸡蛋中所含的蛋白质记录，全天蛋白质总量进行控制，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。糖尿病人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过一个为宜。对已有高胆固醇血症者，特别是严重的患者，可以两天吃一个完整的蛋黄，蛋白可适当地增加。但是不管在哪种情况下，糖尿病患者都要以正确的方法吃鸡蛋，才能科学地获取人体所需营养，而不会对自身病情带来不良的影响。
刘慧平│长治市中医院
2018/05/11收听(43513)
糖尿病病人可以吃鸡蛋，鸡蛋营养非常丰富，有丰富的蛋白质，有很多必须的氨基酸，所以在日常食物的选... 鲁梅花│首都医科大学宣武医院 2023/05/12播放(53619)
糖尿病病人可以吃鸡蛋，鸡蛋营养非常丰富，有丰富的蛋白质，有很多必须的氨基酸，所以在日常食物的选...
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2023/05/12播放(53619)
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