用辣椒来减肥不太科学。首先，人们对辣椒的摄入量不会太多，而辣椒本身所含的其他热能也不会太多，所以完全靠吃辣椒来减肥其实相当于禁食减肥。其次，辣椒含有很多辛辣的元素，如一些植物活性物质，有一部分人不能很好的耐受，严重者可产生醉酒样感觉。建议要减肥的患者，在营养医生或内分泌临床医生的指导下，以均衡饮食为前提，配合运动来帮助减肥。