南方医科大学深圳医院
营养科
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因体内较多激素在早餐时处于一个生理的高峰期，导致早餐前后血糖浓度波动最大，均衡的膳食有助于患者早餐后血糖的稳定。故糖尿病患者的早餐应该均衡搭配，其餐盘组成一般包括以下部分：1、由粗细粮组成的主食，可提供丰富的淀粉类的食物；2、优质蛋白，如鸡蛋、牛奶或肉类等；3、足够的蔬菜，如小番茄、青瓜、生菜、菜心等。
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"糖尿病患者的早餐非常重要，尤其是糖尿病患者早餐前会服用降糖药物，如果不进食早餐，会引起严重的低血糖。早餐的能量摄入要占全天能量摄入的1\/5或者1\/3，对于早餐的食谱安排，一般采用蛋白质100g，淀粉100g的能量摄入表，早上不要进食任何油类的食品。这100g的淀粉类食品可以由馒头、米饭或者花卷类的食品互相替换，100g的蛋白质类的食品可以由牛奶、鸡蛋或者豆浆互相替换。所以早餐的进食并不是完全固定的，量要固定，但是可以丰富内容。"
任冬梅│中国人民解放军第九六〇医院泰安院区
2019/11/18收听(81145)
"糖尿病患者的早餐可以选择半个馒头，一杯纯牛奶或豆浆，再吃一些拌凉菜，比如拌白菜、拌木耳等。糖尿病患者的饮食确实跟血糖密切相关，在饮食上总的原则就是定时定量、清淡饮食，避免吃一些热量比较高的食物。糖尿病患者主食的要求一般是最好每顿饭主食量不要超过200克，并且建议主食和蔬菜搭配服用，常见的菜叶类，比如白菜、生菜、油麦、菠菜等，以及菌类蔬菜，包括蘑菇、木耳等都可以，既有助于控制主食量，也能够延缓吃进去的主食在胃肠道的吸收速度，从而都有助于控制血糖水平。此外，还要避免吃油炸食品、肥肉、坚果类食品等，避免喝米汤、稀饭等熬制比较久的食物。"
韩世超│邯郸市第一医院
2021/07/09收听(26701)
"糖尿病患者并不推荐吃稀的食物，像面条、粥。对于糖尿病患者的早餐，可以吃一片全麦面包、吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶、吃少量青菜等。食用牛奶时，也要注意患者的血脂情况，如果血脂高于正常，需要食用脱脂牛奶。糖尿病患者有无合并糖尿病肾病，对于蛋白质的摄入也有要求，如果患者合并糖尿病肾病，每天所食用蛋白质的量大约为一两。如果不合并糖尿病肾病，可以适当的放宽食用量，但也不宜过多。"
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/03收听(23484)
糖尿病饮食治疗是糖尿病治疗中很重要的一步。2型糖尿病是因为生活习惯、饮食习惯不合理造成的。如果只是靠药物，不调节生活习惯和饮食习惯，导致疾病产生的根源没有去除，病情肯定会继续往下发展。所以说糖尿病饮食调整很重要，但是有很多人都想通过吃某种食物或者药物来达到根治糖尿病的目的，但是目前的医疗水平做不到这一点，所以一旦得了糖尿病，还是应该积极寻求正规的治疗方式。饮食治疗对糖尿病来说，不是单纯的控制某种饮食，少吃某一种食物就可以做到的，它是一个综合的调整，要求调整饮食结构，根据身高、体重、病情，还有没有其它的一些并发症，然后根据饮食习惯，制定一个个体化的饮食原则。糖尿病饮食中主食可以适当的粗杂粮，蔬菜基本上不太限制，但是要看具体的病情，多选绿叶蔬菜以及体积比较大、能量密度比较低的块茎类，但是比如土豆、红薯、山药、芋头，一定要当饭吃。菌菇之类的蔬菜可以适当多吃一些，对肉还有油盐是有要求的。此外，糖尿病饮食对糖的摄入量有要求，所以如果一旦得了糖尿病，建议还是找一个专业的营养师制定一个个体化的食谱，对病情的控制是更有好处的。
许美艳│航天中心医院
2017/07/10收听(61510)
糖尿病饮食治疗是糖尿病治疗中很重要的一步。2型糖尿病是因为生活习惯、饮食习惯不合理造成的。如果... 许美艳│航天中心医院 2017/03/10播放(69832)
糖尿病饮食治疗是糖尿病治疗中很重要的一步。2型糖尿病是因为生活习惯、饮食习惯不合理造成的。如果...
2017/03/10播放(69832)
"为了更好的控制糖尿病的血糖，有些东西糖尿病人是不能吃的，比如像各种糖和含糖的零食、精致的淀粉零食、罐头、果脯、加工的肉类、糖果、糕点，还有黏的东西，比如年糕、糍粑、驴打滚这些。还有是冰激凌、果酱、加工的蜂蜜等等的。病人一定要注意，不能吃的东西，一定不要吃，以防止自己的血糖波动。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/01/05收听(38942)
糖尿病患者饮食注意事项如下：1、根据身高、体重、活动度计算食量。如手测量法则，每... 程胜娟│安徽中医药大学第二附属医院 2018/03/13播放(73291)
糖尿病患者饮食注意事项如下：
1、根据身高、体重、活动度计算食量。如手测量法则，每...
程胜娟│安徽中医药大学第二附属医院
2018/03/13播放(73291)
"糖尿病患者应该吃五谷杂粮，尤其是燕麦，可以多吃。还有动物性的食品，如鱼类、白肉类、鸡、鸭等。可以吃些健康的植物油，还有各种豆类、植物性食品，如绿叶蔬菜、新鲜的豆子、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜，还有笋类、蘑菇类，还有豆制品类，还有含糖量低的水果，糖尿病患者都可以吃。"
2017/12/05收听(54534)
"糖尿病患者应该避免食用各种糖、点心、饮料等，血糖没有得到良好控制的时候尽量不要吃水果，症状比较轻的糖尿病患者或者血糖控制良好以后可以适量吃些水果，但是，要减少所吃水果相应热量的主食，糖尿病人需要控制每天进食的总热量，注意尽量不要吃富含胆固醇多的食物，比如动物内脏、蛋黄等。饮食当中主食和副食的数量要保持固定，注意三餐搭配的合理，食物的摄入应该有一定的规律，比如每天相同的时间摄取相同热量的食物，与降糖药物用量时间协调一致，按照每天需要的总热量制定食谱。"
韩昕健│枣庄矿业集团中心医院
2019/07/02收听(25542)
"糖尿病患者不能吃各种糖和含糖的零食，或者有精制淀粉类的零食，如罐头、果脯、加工肉类、含糖饮料、调料、糖果、糕点、冰淇淋、果酱、加工蜂蜜、色素、防腐剂等。对于糖尿病患者，上述不能吃的东西一定要注意，否则会使血糖波动，对自己的情况非常不利。"
2017/12/05收听(28491)
"糖尿病患者可以吃银耳、主食、黄瓜。1、银耳：患上糖尿病的人群需要多吃膳食纤维比较高的食物，银耳不仅膳食纤维高，卡路里含量也比较低，其中含有多糖成分，对降血糖也有着不错的效果。同时，银耳可以改善胰岛素活性，从而达到降血糖的效果。2、主食：每天主食是必要的，这也是提供人体一天身体能量与营养来源。虽然主食内含糖量比较高，可是过于苛求主食分量，反而不利于糖尿病的治疗。对于糖尿病患者来说，每日主食不能低于300克为佳。3、黄瓜：黄瓜含糖量非常低，而且还可以作为水果食用。不仅内含多种维生素，还具有乙二醇二酸，可以有效减少脂肪的转换。糖尿病患者可以控制好体重，对病情有好处。"
吴绮楠│重庆市肿瘤医院
2019/12/05收听(61290)
糖尿病患者建议吃以下几类食物：1、清淡类食物：清淡的食物比较好，这些食物当中建议... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/03/16播放(77934)
糖尿病患者建议吃以下几类食物：
1、清淡类食物：清淡的食物比较好，这些食物当中建议...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/03/16播放(77934)
"糖尿病的患者除了糖以外，正常的饭和水果都是可以吃的，早晨可以吃一两馒头，一个鸡蛋，可以再喝上一杯奶，吃新鲜的蔬菜，凉拌菜为主。中午和晚上可以吃一平碗的米饭，或者是吃个二两的馒头，再吃凉拌的蔬菜或者是炒的蔬菜，放的油要少些，在两顿饭之间可以吃西红柿和黄瓜。如果是血糖能够控制达标，含糖量稍微多点的水果，比如橘子、桃子和西瓜，也可以适当的少吃。如果是低血糖发作的时候可以吃糖，但是没有低血糖发作的时候，尽量不要吃糖以及含糖比较高的点心、蛋糕，这类的食物都是尽量不吃的。"
迟海燕│威海市立医院
2019/08/06收听(16182)
"糖尿病患者饮食上要注意清淡，清是指的低脂、少油饮食，淡是指的不甜、不咸的饮食。具体的说是不吃糖、少吃盐，这对控制体重、血糖、血压、血脂和血粘十分有益。糖尿病的患者要少喝酒、不吸烟，对糖尿病患者来说，这是非常重要的。其次，糖尿病患者要做到一天不少于三餐，一餐不多于二两的进食方法，每天进食主食超过六两者，宁可多吃几餐，也不要每顿吃的太多。糖尿病患者应该多吃一些高纤维的饮食，这种饮食有利于保持餐后血糖不至于太高，还有降低体重和通便的作用，要合理的安排各种营养成分，不能偏食。"
郭涛│莱芜市莱城区人民医院
2018/02/06收听(46877)
"糖尿病患者早餐并不适合吃面条，因为面条的碳水化合物含量比较高，经胃肠道吸收速度比较快，可以引起早餐后血糖有明显的升高，所以早餐吃面条对糖病患者并不是很适合的。糖病患者怎么吃早餐更健康，一般建议早餐可以吃一两主食，像是米饭、馒头甚至包子、饺子或者两片全麦面包都是可以的，再加点凉拌蔬菜或者蔬菜沙拉、牛奶、豆浆、鸡蛋是比较健康的，而且对血糖的影响又不大。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/02/25收听(60818)
"糖尿病的病人主要还是要关注对于血糖的管理，在糖尿病的管理过程中强调综合的管理，要降糖、降压、降脂、抗凝、减重、生活方式的干预，还有降尿酸等，是一个全面的管理。尤其在管理过程中糖尿病人应该注意的包括以下几点：1、注意饮食的管理，要控制饮食，要少食多餐，每餐尽量摄入低碳水、低脂肪的食物。2、规律的运动，每天最好能保证至少30分钟的运动量。3、一定要到内分泌专科制定一个合理的、适合自己的降糖方案，制订方案之后一定要坚持下去，定期到医院复诊。4、三个月到半年，甚至在一年的时候要定期做血的生化检查，要监督肝肾功能，监督血脂、血糖、血压。5、注意三个月到半年左右要查一下有没有眼底的问题，有没有血管动脉粥样硬化的情况，以及尿的微量蛋白的情况。通过综合的管理和合理的监督，糖尿病病人才能真正做到血糖管控的合理，这样会减少大血管以及微血管的并发症，提高糖尿病病人的生活质量，延长寿命。"
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2020/05/23收听(27052)
"糖尿病在血糖稳定的时候是可以吃水果的，但是水果一定要选择含糖量低的水果，比如像苹果、梨、橘子、柚子、樱桃、黑莓、蓝莓、桃、杏、草莓，这些水果都是含糖量比较低的，像猕猴桃富含维生素比较多，维生素C的含量也比较高。所以可以吃，但是每次吃水果不要超过150g，而且要加在两餐中间。"
2017/12/28收听(33024)
"糖尿病患者可以吃水果，但是一定要选择含糖量低的水果，一般情况下含糖量在14%以下的水果都可以吃，如梨、苹果、橘子、柚子、猕猴桃、西瓜、草莓等，但吃水果一定要在两餐之间吃，不要刚吃完饭马上吃水果，如果吃150-200g的水果，可以减25g的主食，吃水果一定要计算热量，这样吃水果比较安全。"
2018/01/12收听(12548)
"糖尿病患者可以吃以下几种水果：青梅、西瓜、甜瓜、橙子、柠檬、葡萄、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等。糖尿病病人在饮食上也要控制好，尽量避免吃以下几种食物：一、含盐量较多的食物，吃得过咸可引起血容量增加而致血压升高，加重肾脏、眼底的负担，促使或加重血管并发症。二、过于油腻的食物，不吃油腻的食物，特别是含有动物油脂类多的食物，如油炸食品，动物油脂制作的食品。因为这些食品含有大量饱和脂肪酸，它能使血脂血黏度升高，促使或加重动脉硬化。三、尽量不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、芥末等。四、不能吃含糖量高的食物，在食用后会使糖尿病的血糖急速升高。另外，可以多吃富含纤维素的食物，比如芹菜、苦瓜、粗粮等，以及富含钙、维生素B、维生素C的食物，也可以多吃新鲜的蔬菜，对控制血糖也是极好。"
王卓│锦州市中心医院
2018/08/10收听(82332)
糖尿病患者可以吃的肉类有许多，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等，也可以吃牛肉以及羊肉。这些肉类里面含有丰富的动物蛋白质，能够增加机体抵抗力，提高免疫力，有增强体质的作用。这些肉类含有的热量比较低，对血糖影响不是很大，但是糖尿病患者进食这些肉类，最好每天不要超过150g。糖尿病患者应该严格控制饮食以及适当的运动，吃这些肉类时做法以清淡易消化为主，平时应该监测血糖。
刘红波│辽宁省朝阳市中心医院
2020/03/05收听(85794)
广医二院 肖文霞
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湘雅医院 王敏
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