术中患者的体温一般由监护仪监测，除此之外，还可监测患者直肠温度、腋下温度及食道温度。术中，需根据不同手术及患者主观需求，进行体温管理。如心脏外科手术，患者体温需较低，以降低代谢，可使用保温毯调节患者体温。一般手术多要求患者体温处于正常范围，对于非手术区域，可采取敷盖物品以维持温度，如无菌的毯子、热水袋等。