胃癌患者出现白细胞低下的原因是胃癌抑制了患者的免疫功能，导致白细胞低下。白细胞低下可分为白细胞总数低下和白细胞中性粒细胞低下。如果二者水平均低下，患者后续需进行手术治疗，一般给予升白针或升白药进行处理，达到正常值后可进行下一步治疗。若胃癌术后化疗的患者出现白细胞低下，则可用升白针，出院后可长期口服升白药，需结合临床医生指导进行治疗。