拔智齿后的饮食选择包括：

1、1-2周内选择软食，如半流质或柔软食物，无需过多咀嚼，不会产生过多坚硬、锐利边缘的食物，且进食后方便清理；

2、拔牙手术会对身体造成一些影响，应摄取营养丰富的食物，如富含维C、钙的食物；

3、拔智齿时，患者张口时间较长，张口会麻，选择术后食物时，应选择无需过度咀嚼，不会对颞关节造成困扰的食物。