心跳呼吸骤停可以通过临床观察，即通过患者症状来判断，也可以通过器械判断，具体如下：
1、临床症状：主要是看患者有没有意识，比如呼喊或者拍打患者，或者给患者疼痛刺激，看有没有反应；查看有无动脉搏动，比如摸颈动脉或者股动脉看有没有搏动；检查有没有自主呼吸，如趴下来看患者胸廓有没有起伏；
2、辅助器械检查：对光反射，看瞳孔对光反射有没有消失；用听诊器听患者有没有心跳，或者做心电图，看有没有正常心电起搏。如果听诊没有心跳，瞳孔对光反射消失，心电图呈直线，没有看到有效心脏搏动，而是直线或者室速、室颤、室扑，可以断定出现心跳呼吸骤停。
因此，可以通过患者临床表现或者辅助工具检查，判断患者有没有出现呼吸心跳骤停。