太子参又名孩儿参、童参，是一种以慢补著称的补品。太子参属于石竹科，有类似人参的作用，但与人参又有不同的地方。太子参具体的功效有以下几方面：
1、健脾养胃，太子参可以补益脾肺、益气生津，治肺虚咳嗽、脾虚食少、心悸水肿、消渴、颈椎疲劳，用于脾气虚弱、胃阴不足、食少体倦、口渴舌干、肺虚燥咳、咽干痰黏、气阴不足、心悸失眠等；
2、提高免疫力，太子参中含有太子参多糖、多种氨基酸和矿物质，能明显提高机体的免疫功能、改善心功能，常服用太子参可以增强体质；
3、止血，太子参中具有升高失血动物的红细胞以及血红蛋白数量的作用，并且能够明显缩短出血的时间，起到很好的止血作用。
太子参的食用方法多种多样，可以水煎服，或者与其他药物配合使用，沁制药酒做太子参粥、药茶等，也可以与其他的荤素菜一起制成药膳，既能对无明显疾病者有清补作用，也能针对性的对某些疾病进行食疗。
