秋葵不适宜什么人吃

2018-11-20 16:48播放 :

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秋葵其实是一种蔬菜,又名黄秋葵、羊角豆,营养价值比较高,含有丰富的维生素和矿物质,具有保护胃病、预防大肠癌、钙吸收好的功能,不适合吃秋葵的人群有以下几种:

1、肾结石人群,秋葵中含有较多的草酸,有结石的患者使用之后会加重结石的形成,因此有结石的患者最好不要吃秋葵;另外没有肾结石的人,在烹饪秋葵前也最好焯一下,减少草酸的含量;

2、胃肠不佳的人群,秋葵可以凉拌食用,但是凉拌秋葵不太适合胃肠不好的人,因为秋葵表面有小绒毛,这些小绒毛进入胃壁之后,可能对肠胃有一定的损伤作用,如果本身胃肠功能就不好,造成损伤肠道的几率更大,有可能引起腹泻等胃肠不适的反应;秋葵是凉性食物,性质偏寒,腹泻的人吃秋葵会加重本身腹泻的症状,所以平时容易腹泻的人或者最近经常有腹泻症状的患者,不太适合吃秋葵;

3、过敏的人群,秋葵中含有的黏液蛋白以及表皮上长的细绒毛,对人体都有一定的致过敏作用或效果,因此食用秋葵可能致敏,对胃肠形成一定的刺激,出现拉肚子等过敏症状;

4、高尿酸的人群,高尿酸者不能吃秋葵的原因是秋葵中含有较多的草酸盐,长期食用可能会加重肾脏的负担,所以高尿酸患者最好不要食用秋葵。

秋葵不建议生吃,凉拌时最好用水焯一下,去除草酸。秋葵属于寒性食物,通常不与其他寒凉性的肉类食物一起进食,否则容易导致脾胃虚寒,引起腹泻等不适反应,正常人群一天食用150-200克左右的秋葵比较好,不会出现身体的不适,但是本身脾胃较弱的人群,一天食用100克就够了,不能多吃,否则有可能影响脾胃的健康。

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