对于食物中毒和胃肠炎的区别主要是病因、症状和治疗方法不一样，具体情况如下：

1、食物中毒：食物中毒的病因是食用了本身对人体有害或被有害物质污染的食物出现中毒症状，具体中毒原因很复杂，中毒的表现大多不单纯是消化道的症状，可能还有全身的症状。食物中毒的治疗最重要的是要停止进食致使中毒的食物，而且部分食物中毒需要用有针对性的解毒药才能治疗，根据不同的食物，可能使用不同的解毒药，治疗可能相对复杂，需要去医院进行正规的治疗；

2、胃肠炎：胃肠炎的病因主要是细菌或病毒感染导致肠道环境改变而出现腹痛、腹泻，症状表现更多的是消化道的症状。胃肠炎的治疗更多的是休息，如果是细菌性肠炎给予适当的抗生素治疗，反之病毒感染给予抗病毒药，可以适当补充糖盐水或口服补液盐，让胃肠道适当休息、补液。