慢性非萎缩性胃炎如果不治疗有可能由浅表性胃炎、慢性非萎缩性胃炎发展成为萎缩性胃炎，继而出现肠上皮化生或者异型增生，进一步可能发展成为胃癌。

如果不去治疗，日常可能有恶心、打嗝、呃逆、反酸、烧心、腹胀、腹痛，或者两胁胀痛症状会持续加重，逐渐引发为一开始由食后腹胀变为吃不吃东西都腹胀，这样的后果就比较严重。

建议在诊查出有慢性非萎缩性胃炎的时候，除了饮食生活上的注意，不要过食辛辣刺激以及生冷、寒凉、不易消化的食物以外，应该到正规的大医院进行对症治疗，如果是由于幽门螺旋杆菌引起的，就应该对症的去做四联或者序贯疗法，治疗幽门螺旋杆菌14天，然后在治疗停止，一个月后进行复查。

如果是因为胃酸分泌过多，可以适当的使用质子泵抑制剂，如果是因为消化不良引起的，就应该对症的做促进消化、增强胃动力的治疗。

在这个问题上中医可能具有一些更好的优势，能够根据个人的体质辨证论治，结合个人的症状来给出具体的处理方案，经常在临床上取得很好的疗效，所有的用药都要到正规的医院，去找专科的大夫进行诊治和开具。