胆囊主要功能，包括储存胆汁、浓缩胆汁、内分泌功能以及排空胆汁。人体是相对精细、奇妙的器官。胆囊接受神经体液的控制，肝脏在24小时内会不间断地分泌胆汁。因为Oddi括约肌平时是处于关闭状态，所以胆汁可以流进胆囊里面储存起来，通过胆囊把水分吸收掉，胆汁就会变的浓缩。胆汁浓缩以后在人体进食的时候就会产生一种体液反应出信号，导致Oddi括约肌开放或者胆囊收缩。胆囊收缩以后再把胆汁排入十二指肠，与食物混合在一起可以起到消化的作用。