胆汁是从肝脏24小时不间断的排放，所以在胆囊切除以后，应注意以下事项：

1、脂肪泻，脂肪消化能力变差；

2、反流性胃炎，胆汁是碱性的，会经过十二指肠逆蠕动进入胃，可以导致胃黏膜损伤；

3、胆总管会代偿性增宽，导致胆总管、肝内胆管的结石发生率升高；

4、结肠癌的发生率升高。

对于胆囊切除的病人主张在3个月内禁止高脂肪饮食，3个月后可以逐步增加脂肪类饮食，通过慢慢适应，多数病人可以达到手术前的饮食水平。