野生菌食用出现中毒症状，治疗方法包括以下几点：

1、洗胃、导泻，加速毒物排泄；

2、建立静脉通道补液，加速体内毒物排泄，及时纠正水电解质平衡，必要时行血液透析、血液灌流治疗；

3、若出现毒蕈碱样症状，比如分泌物多、肺部有啰音，用小剂量用阿托品对症治疗。

食用野生菌后出现中毒症状，主要表现为胃肠型、肝损型、溶血型、肾损害型。一旦出现中毒，特别肝损型，死亡率相当高，胃肠型、神经型、肝损型患者经救治后可得到恢复。食用野生菌后，可出现消化道恶心、呕吐、神经系统昏迷、精神异常等症状，应及时催吐、就医。