吃蓝莓不会出现上火症状，上火是中医学中认为人的体内有热邪所出现的一系列症状的概括性描述，包括面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、口干口苦、牙龈肿痛、咽喉疼痛，皮肤表面出现痈、疖、疮、疡，局部红、肿、热、痛，小便短赤、大便干结等，中医认为这些症状都是体内热邪导致引起的上火症状。
体内的热邪可以分为实热之邪或虚热之邪，即实火或虚火。虚火主要是由于各种原因导致体内津液耗伤、虚热内生，从而产生的一系列症状，一般具有温热特性或辛辣刺激特性的食物或药物，容易助长体内已经存在的热邪，导致实热，产生上火症状。另外，具有温热或辛辣刺激特性的食物和药物，也容易耗伤体内的津液，致使虚热内生，从而出现上火症状。
蓝莓作为具有寒凉特性的水果，既不会助长体内的热邪，产生实热导致的上火症状，也不会耗伤体内的津液，出现虚热内生所导致的上火表现。在某种程度上，因为蓝莓具有凉性，反而会对上火症状有一定的改善作用，所以吃蓝莓不会上火。
