胃由平滑肌、黏膜层和浆膜层构成。当胃部平滑肌在受到刺激时会出现痉挛、挛缩，导致胃痉挛的发生。它是一种症状，并非一种疾病。常因胃酸分泌过多刺激胃黏膜引起平滑肌痉挛所致，除此之外饮酒、吸烟、进食生冷食物、暴饮暴食、进食对胃有刺激的食物和药品，或长期心理压力、持续高度紧张、过度疲劳，以及部分慢性疾病均可引起胃痉挛。胃痉挛主要表现为上腹部剧烈疼痛，疼痛往往向左胸部、左肩胛部、背部放射。或伴有恶心、呕吐，甚至颜面苍白、手足冰冷、冷汗直流，甚至部分不省人事，疼痛持续数分钟或数小时，可因嗳气或呕吐而缓解。目前临床以胃镜检查为最佳，其优点在于清晰度高、分辨率高、检查无死角、无损伤，且检查过程只需要3-5分钟，用时较短。此外，还可应用胃黏膜活检进行检查。因胃痉挛的病因较多，故需根据不同的病因进行对症治疗。如为心脏疾病导致的胃痉挛，需要到心内科就诊。如为胃部原因，需根据不同的情况进行处理；若普通痉挛，即因着凉而引起的痉挛，休息或用热水袋热敷后即可改善；若胃痉挛时伴有胃酸，需加服抑酸药和胃黏膜保护剂进行缓解。日常生活中，胃痉挛患者要养成好的生活习惯以及规律的饮食习惯，以易消化、营养丰富的食物为主，做到少食多餐，细嚼慢咽；避免食用含粗纤维较多的食物，及饮用碳酸饮料、咖啡、浓茶等，同时应戒烟、戒酒。