猩红热一般恢复期为2-3周。猩红热以发烧、咽痛为前期症状，但后期伤阴、耗气、耗液之后会出现杨梅舌、猩红皮疹、环口白环以及帕氏征，上述表现都是典型猩红热的后期症状，一般要维持2周左右。

如果能够早期发现疾病，用中药治疗，杨梅舌症状会较快消失。如果是自然病程，可能需要2周以上杨梅舌才能消失。杨梅舌主要表现为舌苔光薄、颗粒增粗，像熟透的杨梅一样，是猩红热的常见体征。