导致白天不渴、晚上渴的原因有很多，具体如下：

1、生理性原因：与白天、晚餐摄入的食物密切相关。如白天摄入过多地过硬、过甜、过干的食物，晚上就会较渴。由于白天工作紧张，节奏较快，来不及喝水或喝水较少。但人体必须需要水分，所以到晚上就非常渴。或者白天注意力集中在工作上，很少分散。晚上回家较放松，这时才想起来想要喝水。所以很多人感觉到白天不渴，晚上比较渴；

2、病理性原因：有些血糖高或者有高危因素的病人，白天的血糖相对正常。由于口服的降糖药控制不好，晚餐后、夜里可能会出现血糖升高的情况，而血糖升高则会导致病人口渴。

所以白天不渴、晚上渴的原因有很多，希望有此情况的病人到医院找内分泌科医生及时就诊，并排查其中的原因。