中国中医科学院广安门医院
呼吸科
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盐蒸橙子是老百姓常用的一个止咳方法，橙子具有宣肺、化痰、理气的作用，确实有一定的止咳作用。往往适用于有内热然后感受风寒的朋友。
盐蒸橙子一般的做法是用一个橙子，把它完全洗干净之后，把上部先切除1/5左右，这时候在橙子里边放少许盐，最好用筷子或者叉子，将橙肉稍微戳几个眼，帮助盐分渗进去，再把切下来的部分盖上。
可以用牙签固定好，然后上锅蒸，10-15分钟即可。蒸完之后，待其放凉可直接吃果肉，并将其中浸出来的橙子汁一块吃掉，可以有很好的止咳、化痰作用。
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"一般生活中习惯用橙子蒸熟以后，做一些治咳嗽的药物治疗咳嗽，通常情况下，单纯蒸橙子不能够很好的治疗咳嗽。可以把橙子先削去上面的皮，然后中间掏一个洞，放一些浙贝母到橙子里面去，再加一些冰糖，之后将橙子放到蒸锅上蒸30-40分钟。待橙子全部软了之后，冰糖化到橙子里面，同时贝母也跑到了橙子里面去，这个时候可以把橙子、贝母、冰糖一块拿出来吃，可以很好的治疗咳嗽的症状，这个才是目前蒸橙子最好的治疗咳嗽的办法。"
原庆│首都医科大学附属北京中医医院
2019/06/08收听(40119)
"蒸橙子治疗咳嗽的做法主要是采用盐蒸橙子。做之前一定要把橙子洗干净，最好可以用盐水浸泡一会，可以消除多余的农药。洗干净橙子之后，把橙子的顶割去，然后橙肉上撒上少许的食盐，一定不要放过多的盐，否则口感会很差，然后再用筷子戳几下，便于盐分的摄入。另外牙签把橙子固定好，然后装在碗里，盖上橙子，上锅蒸，水开之后，再蒸大约十分钟左右就可以了。然后取出来橙子，把皮去掉，连同果肉和蒸出来的水一起喝，效果比较好。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2018/10/29收听(87120)
"橙子属于寒性水果，橙子皮具有燥湿、健脾、化痰的功效，如果是热性咳嗽，可以用蒸橙子进行治疗，能够起到辅助治疗的作用，比如风热犯肺或者是痰热内壅引起的咳嗽、咳痰，可以用蒸橙子起到辅助治疗的功效，比如咳嗽、咯黄黏痰，伴有鼻塞、流黄脓鼻涕、咽喉肿痛、小便黄、大便干、舌淡红、苔薄黄等症状。如果是痰热内蕴，常见的症状是咳嗽、咯黄脓痰或者脓血痰，伴有胸高胁胀、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻等症状，都可以用蒸橙子起到辅助治疗的作用。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/07/18收听(64056)
"橙子加上盐一起来蒸对于治疗咳嗽效果还是很好的，首先需要把橙子洗干净，然后在盐水中浸泡半个小时以上，盐水需要尽量淡一些，因为不仅有消除农药的作用，还具有消毒的作用。然后把橙子上1\/3割去，在下2\/3的上面，撒上少量的食盐，盐不能太多，这样口感会比较差的，然后再用筷子戳几下，让盐分充分的进入到橙子里，然后再把橙子的上1\/3盖上。放入锅中，大概蒸8-10分钟左右就可以食用了。吃的时候最好把橙子切成小块，放入碗里，然后加上蒸出来的水一起服用，效果是比较好的。橙子皮是一定要吃的，橙子皮止咳的效果会更好一些。"
2018/10/31收听(409)
"蒸橙子治咳嗽的方法是有一定效果，但是在制作的时候一定要注重一些细节。用盐蒸橙子，在刚开始咳嗽的时候，确实有很好的止咳效果，尤其是热咳患者。首先要将橙子冲洗干净，用盐水泡一下，一般需要泡20分钟。然后用刀在橙子上切一下，露出果肉以后将盐撒在果肉上，然后放到锅里蒸就可以。如果咳嗽比较严重，最好要及时的看医生，因为咳嗽的种类是非常多，最好在医生的仔细检查之下，采取适当的治疗措施。并且在平时的饮食上多注意要清淡，咳嗽的时候也可以生吃橙子，因为橙子本身具有生津止渴、开胃健脾的功效，营养非常丰富，在咳嗽的时候适当吃一些，并且还有止咳化痰的效果。"
刘丛│保定市第一中医院
2018/08/13收听(77803)
蒸梨治疗咳嗽其实与煮梨差不多，还要注意将梨清洗干净以后，一定要浸泡。因为用梨治疗咳嗽时，梨皮在... 刘薇│首都医科大学附属北京中医医院 2023/07/14播放(64322)
蒸梨治疗咳嗽其实与煮梨差不多，还要注意将梨清洗干净以后，一定要浸泡。因为用梨治疗咳嗽时，梨皮在...
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2023/07/14播放(64322)
梨有润肺的作用，煮梨水、蒸梨都有润肺、止咳、化痰的作用，所以梨对呼吸科的一些系统疾病的人多吃一些还是有好处的。蒸梨的做法相对更简单一些，主要是要先把梨洗净，可以去皮，也可以不去皮，然后切开可以把核挖掉，挖掉以后可以上锅蒸。如果方便也可以辅助增加冰糖、川贝母，这都是可以一块上锅蒸的，一般蒸0.5-1个小时就可以食用，一般建议还是趁热吃，这样镇咳、祛痰的效果是非常好的。
张连国│首都医科大学宣武医院
2020/04/04收听(56484)
"橙子加盐蒸是可以治咳嗽的，橙子中性，偏寒凉，具有理气、化痰、润肺等多种功效，而且在橙皮中含有的橙皮油、那可汀是治疗咳嗽的主要成分。盐本身具有杀菌的作用，配以橙皮中的止咳成分，能起到止咳祛痰的效果。盐蒸橙子之所以具有止咳的效果，是因为其中有那可汀和橙皮油两种止咳、镇咳的成分。橙子只能对风热、燥邪、肺热、肝火等热性引起的咳嗽有效果。而对风寒、痰湿等湿寒引起的咳嗽，并没有效果。如果是风寒感冒引起的咳嗽，不宜食用盐蒸橙子，建议食用大蒜冰糖水来治疗。生病期间不提倡用盐蒸水果的方法，来完全替代药物治疗，如果症状严重，还是需要就医或者适当药物治疗的。"
2018/08/13收听(65913)
"橙子不但具有一定的润肺止咳作用，而且还能够提供丰富的矿物质和大量维生素C。鸡蛋能够提供蛋白质，满足人体所需，提高患者的机体免疫力，促进疾病的恢复，所以橙子蒸鸡蛋也很好的食疗方法。临床上还有一些水果能够起到润肺止咳的作用，比如梨、枇杷等，适量的食用也可以减轻咳嗽症状。除了食疗以外，如果患者的咳嗽比较严重，还需要积极的就医，进一步完善相关检查，评估是由于何种原因出现的咳嗽，并做出针对性的治疗。如果患者是由于肺结核出现的咳嗽时，可以使用抗结核的药物，常用的药物包括异烟肼、利福平、利福喷丁、吡嗪酰胺、乙胺丁醇、链霉素等。如果患者属于咽炎出现的咳嗽，可以含服金嗓子含片、草珊瑚含片等。对于上呼吸道感染引起的咳嗽症状，患者可以选用镇咳化痰类药物，如宣肺止嗽合剂、风热咳嗽胶囊等，对于缓解以及治疗由于上呼吸道感染引起的咳嗽、生痰等症状具有显著效果。患者要多喝水，还需保持口腔清洁，多用盐水漱口，预防病菌入侵。 "
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/07/06收听(18350)
"咳嗽多见于呼吸道的炎症反应，机体受到病原体的入侵，病原体常见于病毒、细菌、立克次体、支原体、衣原体等。病原体使体内发生炎症反应，最突出的就是呼吸道的黏膜充血、水肿，出现炎性物质的渗出，机体会反射性地出现咳嗽，将呼吸道内的分泌物排出体外。而橙子是富含多种维生素的水果，尤其是维生素C含量非常高，对人体具有提高免疫力的作用。而且还含有一些抑制病菌的天然因子。盐具有一定的抗炎、消炎、抗病菌作用，将橙子加盐蒸之后给患者服用，在一定程度上能够对治疗咳嗽起到疗效，可以适当的使用。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2018/06/27收听(188)
"民间流传着很多治疗咳嗽的偏方。这些偏方是对个别的咳嗽有效，但并不是所有的咳嗽都可以用偏方去治疗。橙子有效成分主要是陈皮，陈皮在中医里面认为具有化痰、理气、止咳的作用。所以如果咳嗽是风寒夹湿，比如咳嗽、咳白痰，这时可以用橙子加盐蒸一下作为一道药膳，作为辅助治疗咳嗽的办法。但是不能只是靠吃药膳来治疗咳嗽。"
2019/06/19收听(85425)
橙子加盐蒸后食用可以治疗咳嗽，原因如下：1、橙子具有酸甜口味，在外感或呼吸道病变... 刘薇│首都医科大学附属北京中医医院 2021/08/30播放(90140)
橙子加盐蒸后食用可以治疗咳嗽，原因如下：
1、橙子具有酸甜口味，在外感或呼吸道病变...
2021/08/30播放(90140)
"盐蒸橙子除了可以治疗风热感冒引起的咳嗽外，还具有开胃消食和促进消化吸收的作用。橙子本身还含有多种维生素和营养物质，很多人喜欢吃盐蒸橙子，这样橙子的味会更浓。橙皮中的那可丁和橘皮油具有止咳和化痰的功效，而只有经过蒸煮这个功效才能够显现出来。盐蒸橙子蒸熟之后才会使这些成分从橙皮中出来，盐蒸橙子热吃起橙子的味会更浓，利气润肺效果更好。橙子中性偏寒，盐蒸橙子可理气化痰、润肺，适合治疗热咳。热咳主要症状为痰发黄较黏稠、咽喉红肿、发痛或者口干、口苦等，而对寒嗽吃些中性偏温的橙子会更好。"
张鸿│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/03/31收听(69248)
"蒸橙子治疗咳嗽是治疗咳嗽常用的民间食疗方法，孕妇可以尝试用蒸橙子的民间食用方法治疗在怀孕过程中的咳嗽。孕妇怀孕过程中若有咳嗽，吃药时要特别警惕药物对孩子生长发育的影响。蒸橙子是食疗，若用蒸橙子的土方法能够治疗孕妇咳嗽，也是十分可取的方法。当然，并不是所有患者咳嗽都可以通过食疗的方法缓解，但对孕妇而言，能用食疗缓解临床症状，就尽量不要用药物，以避免药物对胎儿的影响。"
宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院
2021/06/28收听(12019)
"一般认为橙子经过蒸以后可以起到理气化痰的作用，尤其是对于有痰的湿性咳嗽，橙子的效果更好。制作方法很简单，只要把橙子洗干净，然后切一半，放到盘子里面，上面的稍微撒点盐，放在大火烧锅中，蒸30分钟左右，待橙子皮变色成熟变软，基本上就好了。每天吃一个橙子就可以，分成上午、下午各一顿，把橙子蒸熟吃掉，把里面的水喝了就可以。"
2019/07/15收听(39240)
"白萝卜性甘平、味辛，归肺经、脾经，有下气、消食、润肺、解毒、生津的功效。对于阴虚肺燥型的咳嗽，可以用白萝卜和雪梨一块熬汤，适用于咳嗽但没有痰，或痰少、痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热、盗汗、两颧发红、午后低热、舌红少苔等，对于属于阴虚肺燥型咳嗽的患者，也可以把梨、枸杞子、百合、白萝卜一块熬汤，适用于干咳无痰、口干、五心烦热等阴虚肺燥型的咳嗽。对于咳嗽、有痰，且为白痰，伴有食欲不振等痰浊内蕴型的咳嗽，可以把白萝卜和陈皮一块熬汤，起到健脾、化痰的作用。也可以把白萝卜和川贝一块熬汤，起到清肺、化痰的作用，可以用于痰热内蕴型的咳嗽的辅助治疗，比方出现了咳嗽、咯黄黏痰、痰黏稠且不易咳出、小便黄、大便干等咳嗽类型的时候，可以用白萝卜和川贝一块熬汤，进行清肺、化痰、止咳治疗。"
2021/06/01收听(19406)
由于白萝卜具有润肺、养肺的作用，民间喜欢用白萝卜治疗咳嗽的症状。白萝卜可以直接食用，也可以用其... 郭兮恒│首都医科大学附属北京朝阳医院 2021/08/26播放(78266)
由于白萝卜具有润肺、养肺的作用，民间喜欢用白萝卜治疗咳嗽的症状。白萝卜可以直接食用，也可以用其...
郭兮恒│首都医科大学附属北京朝阳医院
2021/08/26播放(78266)
大蒜具有杀菌和消毒的功效，所以对于感染引起的上呼吸道炎症或者下呼吸道的炎症，都有一定的作用。如果是上呼吸道感染引起的咳嗽，会有嗓子疼、鼻塞、流涕的症状，可以把大蒜切成片放在嘴里，含化10-20分钟左右，效果不错。另外，大蒜还具有止咳和化痰的作用，尤其是对于治疗支气管炎引起的咳嗽，效果也不错，对于治疗咳嗽效果很好。如果是受寒引起的咳嗽，这时会有怕冷、浑身酸疼、咳嗽呈稀白的痰液，可以服用大蒜生姜水来进行治疗。
2018/12/19收听(78813)
"白萝卜有消食、化痰、下气的作用，治疗咳嗽的效果还是非常好的。一般用白萝卜治咳嗽，可以用蜂蜜加一点白糖，再加大概二两左右的白萝卜炖成蜂蜜白糖白萝卜水，一天可以喝两到三次，一般喝个五到十天左右，咳嗽基本上就能够治好。如果有人喜欢生吃白萝卜，也可以白萝卜可以蘸蜂蜜和白糖生吃，对于热性的咳嗽，比如咳黄痰、流黄鼻涕也是非常好的。还有对于大便不通畅的病人，吃白萝卜也能起到消食散气的作用，但是对于一些脾虚、气虚的病人不适合吃白萝卜，因为白萝卜容易耗气，特别容易让人劳累、喘憋。"
2019/08/04收听(93852)
"茄子把本身味甘、性凉，归脾、胃、大小肠经，它主要的作用是清热凉血，对咳嗽本身没有直接的治疗作用，但是如果出现了热性咳嗽，用茄子把直接熬水喝有一定的清热解毒的功效。如果碰到了风热犯肺引起来的风热咳嗽，一般会有咳嗽、咳黄黏痰、痰黏稠不易咳，伴有咽喉肿痛、鼻塞、流黄脓鼻涕、小便黄、大便干、舌淡红、苔薄黄等咳嗽时，可以用茄子把直接熬水喝，起到清热解毒的功效。如果碰到了痰热内蕴引起来的咳嗽，比如出现了咳嗽、咳黄脓痰或者咳脓血痰，伴有胸高胁胀、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻，可以把茄子把和瓜蒌、桔梗、蒲公英、鲜竹沥等具有清肺化痰功效的中草药一块来熬水喝，有比较好的清肺化痰的功效。对于风热犯肺型咳嗽，也可以把茄子把和双花、连翘、薄荷等具有疏散风热、解表功效的中草药一块来熬水喝，具有疏风清热、宣肺止咳的功效。"
2023/03/22收听(39454)
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