颅骨骨折术的药物治疗及饮食选择如下：
1、药物治疗：如果颅骨骨折有引发癫痫，需要服用抗癫痫药物；如果伴有头疼，可以服用对症的解热镇痛类药物；如果出现神经功能损伤，可以适当服用一段时间的神经营养类药物；
2、饮食：想要骨折愈合的快，愈合的好，尽量摄入富含蛋白类食物，比如鸡蛋、瘦肉类，或者大豆植物蛋白，如果营养状况较差，骨折恢复的速度也会受到影响。如果蛋白类食物补充良好，骨折恢复的速度也会比较快。对于骨折患者术后吃流食好还是吃半流食、普食好，需要根据患者情况。在患者身体能够接受的情况下，越接近正常人的食物对患者的恢复就越有帮助。吞咽也是人体神经功能恢复的一种刺激，吃流食是通过胃管进入胃内，正常饮食是通过正常的咀嚼吞咽进食。正常的咀嚼吞咽对患者的神经功能康复有很大帮助。