目前胰腺癌的病因和发病机制尚不清楚，可能与以下因素有关：

1、吸烟：是目前比较公认的胰腺癌高危因素；

2、不健康的饮食：世界癌症研究基金会认为红肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等，还有高脂肪、高能量的食物可能增加致胰腺癌的危险性，通过摄入蔬菜、水果可以预防胰腺癌的发病，而且大量数据表明，过量饮酒是引发胰腺癌的病因之一；

3、遗传因素：胰腺癌的发病在有家族史的人群中高于无家族史人群3-13倍；

4、胰腺的慢性病变：如反复发作的慢性胰腺炎、胰管的结石，或者是结石性胰腺炎具有癌变的倾向，属于一种癌前病变；

5、糖尿病：研究发现，糖尿病患者患胰腺癌的几率是正常人群的2倍，胰腺癌患者的糖尿病发病率也几乎是正常人的2倍；

6、良性胰腺肿瘤：比如浆液或黏液性囊腺瘤、实性假乳头状瘤、导管内黏液性乳头状瘤等都可以恶变为胰腺癌；

7、其他因素：如家族性腺瘤息肉病或胆道疾病、胆囊手术切除、幽门螺杆菌感染等因素均会增加胰腺癌发病的危险性。