急性肠胃炎引起原因有饮食不规则，进食刺激性食物；冷热刺激不均匀；精神紧张，压力过大导致，应尽量避免，提高胃肠对外界刺激的耐受能力。有些人受刺激、受凉、喝酒但不发病，说明本身胃肠抗打击能力比较好。

调理最主要应平时加强全身锻炼，养成良好的生活习惯，慢慢增强抵抗能力。并不是简单吃中药调理，最根本还是自己生活习惯的调理。所以急性胃肠炎应该提升内功，提高胃肠对外界刺激因素的抗打击能力，避免刺激，尽量避免暴饮暴食，冷热交替刺激。