血脂的升高，多数情况下跟过多摄入了总的热量，也就是吃太多所导致的血脂升高。所以在血脂较高的情况下，首先要控制饮食，这样就能够降低血脂水平，某些食物可以帮助降低血脂。

这些食物也就是所说的含有热量不高的食物，最常见的就是新鲜的蔬菜、水果等食物，这些食物的总热量不高，胆固醇的含量更少。所以食用蔬菜、青菜等食物有助于降低总胆固醇，而且摄入这些食物以后，可以增加像维生素的摄入，而且也有饱腹感，可以减少真正胆固醇高的食物摄入比例，通过这种方式就可以起到降低胆固醇的作用。如萝卜、青菜、芹菜等新鲜的蔬菜都有助于降低血液当中的总胆固醇。