胰腺炎患者在出院之后并没有特别的忌口，常规的水果都可以吃。但是需要注意以下两个问题：

1、胰腺炎本身是一种胰腺的炎症，胰岛素是由胰腺分泌的，胰岛素分泌的部位主要是在胰腺的尾部。如果患者患有胰尾部的炎症或者是胰尾部的囊肿、坏死、假性囊肿，则表明可能已经损伤到胰岛的细胞。所以有些患者在入院前没有糖尿病，但是得了胰腺炎之后，内分泌功能被破坏，就会得糖尿病，所以需要区分是不是有这种情况。如果有这种情况，引起血糖明显升高的水果都要少吃，比如常见的苹果、草莓、梨、香蕉、红心火龙果等；

2、胰腺炎患者不能吃含脂量比较高的水果，例如常见的牛油果。其次坚果可以软化血管，但含脂量也很高。如果患者多吃了含脂量比较高的牛油果或者或者坚果，则非常容易引起胆道炎症、胆道排石的发生，从而易导致胆道结石的梗阻，就有可能会诱发急性胰腺炎的发生。