如果胃穿孔没有及时进行治疗，可能会危及到生命，因为胃穿孔会导致严重的腹膜炎。胃穿孔后，胃腔、肠腔内的消化液、食物残渣会溢出到腹腔，而腹腔是无菌空间，如果食物残渣、消化液到腹腔内，会引起感染性表现，导致炎症。如果腹腔内炎症扩散，会引起严重的全身细菌性感染，称为败血症。尤其是年龄较大、身体状况较弱的人，如果未及时治疗，比如通过手术清理腹腔，全身的炎性反应会很重，危及到生命健康，严重情况下会导致死亡。

如果患者出现急性腹痛的表现，需要及早就医，进行检查，明确是否存在空腔脏器的穿孔或者仅是阑尾炎、胆囊炎，明确诊断后可以尽早治疗，避免出现生命危险。