去脂体重通常是指瘦重，即体重减去脂肪的重量。脂肪的重量有计算公式，需要的参数分别是参照腰围以及整体的体重，进行计算。瘦重可以储存肌糖原，如果肌肉量少，储存糖原的能力不足。对于糖尿病的患者不利，出现血糖的波动较大，因此糖尿病人和老年人，都需要保持一定的肌肉重量、瘦重以及骨骼重量。

瘦重除了跟血糖的稳定性关系比较大之外，跟骨密度也有密切的关系。当瘦重较少时，骨密度也是明显降低的趋势，要保持骨密度的健康状态。一旦出现肌少症，骨密度降低，就会出现去脂体重的下降，容易发生骨折，一旦骨折卧床不起，通常死亡率较高。