饮食和胃癌的关系密切，大多人都认为病从口入，原则上有两点，吃错了东西，以及吃的方式不对。吃不健康的食品，如霉变、非常咸的腌制食品，不新鲜的剩菜。同时白酒对胃的伤害非常大，有时急诊的病人进行胃镜，会发现刚喝过白酒的病人，其胃的伤害非常大，可出现大量的出血点。
饥一顿饱一顿，好多人工作紧张，早餐不吃或晚餐不吃，以及吃得很晚。因为胃正常有节律，如果失去节律就会生病，长期则会累积成胃病。胃病如果长期不能得到有效的医治会变成胃癌。由于不能较好的分餐，在聚餐时病从口入，幽门螺杆菌可导致胃癌，国际世卫组织已经确定幽门螺杆菌为胃癌的病因之一。所以还要尽量分餐，与有幽门螺杆菌的人共同进餐，不一定会得胃癌，但要定期检查，一旦出现要及时治疗。
