胃溃疡出血的治疗方法是根据出血量大小进行确定。如果出血量小，没有影响到患者血压、心率，一般给予抑酸药物或黏膜保护药物治疗，出血即可止住。

如果大量出血，一定要慎重，要监测患者血压、心率，看生命体征是否平稳。如果生命体征不平稳，要及时补液，甚至输血，这时除用抑酸药物、保护黏膜药物，还要进行止血治疗，加用止血药物，出现消化道出血情况，不可让患者进食，等创面完全愈合，即血痂坚固后再进食。