患者肿瘤晚期手乱抓说胡话属于行为异常，出现行为异常的原因具体如下：

1、脑部肿瘤影响神经功能；

2、身体有毒物质无法排泄，进入脑内，影响患者行为；

3、肝癌患者解毒能力下降，毒素伴随血液循环进入大脑；

4、若肺癌患者无法有效吸入氧、排出二氧化碳，亦可影响神经功能。

建议患者出现不适应早期就诊，明确诊断后行相应治疗。如肿瘤早期治疗，预后相对较好。