结肠癌病人术前几天时可以吃流质饮食，做术前准备时需要禁食、禁水，以及服用泻药。结肠癌手术时需要切除病变肠管，进行淋巴结清扫，将正常肠管进行吻合。

术后2-3天只能适量喝水，再过渡到喝米汤、牛奶、豆浆等流质饮食。通常术后1周左右可以过渡到半流质，如稀饭、烂面条等，需要根据患者恢复的情况进行具体分析。