龙爪菜中含有的一种成分具有一定的致癌性，但是适量食用龙爪菜，一般并不会导致癌症的发生，只有大量长期摄入，才可能导致癌症的发病风险增加。
一般情况下，龙爪菜是一种营养丰富的野菜，含有丰富的膳食纤维、微量元素和维生素等营养素，适量食用对于人体有益，可以补充营养，并且也可以缓解便秘等临床症状。而且经过正常加工过的龙爪菜，一般不会再含有对身体有致癌性的物质，因此，严格意义上而言，适量食用龙爪菜并不会对身体产生损害。
但是临床上应该注意，部分人对于龙爪菜可能存在过敏反应，食用时应该及时发现，以便及时处理，避免由于过敏反应导致身体损害。
